用料：
- 五花肉 150克
- 东北酸菜 400克
- 红薯粉条 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 花椒粒 少许
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 少许
- 盐 适量
- 大料 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 酸菜冲洗一下捏去水后切细丝
- 2. 切完的酸菜使劲用手攥去水（这些是上图酸菜的一半）
- 3. 猪肉洗净切成略微厚点的片
- 4. 粉条用温水泡上
- 5. 准备好生姜大蒜花椒粒大料
- 6. 锅烧热放入少许油接着把肉肉放进去小火煎出油
- 7. 看肉煎的两面金黄时就放入图5的作料翻动
- 8. 接着放入老抽上色翻均
- 9. 加入酸菜翻炒均匀
- 10. 加入适量的盐翻炒均匀关火
- 11. 将炒好的酸菜盛在汤锅里加入适量的水 等水烧开后改中火
- 12. 中火炖半小时后放入泡好的粉条在炖10分钟左右即可
- 13. 出锅前调味放入少许盐和胡椒粉即可关火
- 14. 装盘即可开吃了！