自制鸡米花的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右
• 2. 加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；
• 3. 腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，
• 4. 再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液
• 5. 最后倒进装馒头渣的碗里，沾一层馒头渣（如果有面包糠最好了，家里木有只能用饼干渣，馒头渣了）；
• 6. 裹满馒头渣的鸡胸肉
• 7. 油烧至六成熟，下入鸡肉丁，炸至表面金黄即可。
• 8. 成品