用料：
- 干辣椒 五个
- 鸡 一只
- 香菇 八个
- 青椒 两个
- 十三香
- 酱油
- 桂皮
- 油
- 八角
- 白子
- 香叶
- 鸡精
- 葱段
- 姜
- 食盐
小贴士：
不喜欢辣的少放 我个人感觉烧菜不辣就没了味道，更多美食请关注鲁西南?
做法：
- 1. 1干辣椒切段，葱切段，青椒斜切丝，姜切片，香菇去柄菌盖切片，备用。2鸡切块下锅过水至断生，沥出过凉水洗浮沫，备用。3锅中下油冒烟放姜，八角，干辣椒，桂皮，香叶，白子炒香。下鸡块继续大火翻炒。4鸡肉出香倒入酱油上色 继续翻炒两分钟加水没过鸡块
- 2. 1鸡肉熟放盐，鸡精，葱段，十三香，倒入香菇，文火慢炖。2汤汁收到渐稠倒入青椒搅拌出锅。 就是这个味
- 3. 就是这个味