小鸡炖蘑菇的做法

• 1.1干辣椒切段，葱切段，青椒斜切丝，姜切片，香菇去柄菌盖切片，备用。2鸡切块下锅过水至断生，沥出过凉水洗浮沫，备用。3锅中下油冒烟放姜，八角，干辣椒，桂皮，香叶，白子炒香。下鸡块继续大火翻炒。4鸡肉出香倒入酱油上色 继续翻炒两分钟加水没过鸡块

• 2.1鸡肉熟放盐，鸡精，葱段，十三香，倒入香菇，文火慢炖。2汤汁收到渐稠倒入青椒搅拌出锅。 就是这个味

• 3.就是这个味