用料：
- 鸡蛋 1个
- 面粉 20克
- 小葱 少许
- 料酒 3滴
- 溫水 20毫升
- 盐 1克
小贴士：
小提示，上面食材是一份用量，要做的多可酌情增加食材的用量，也可有电饼挡做
做法：
- 1. 备好所用食材
- 2. 鸡蛋磕入碗中加1克盐
- 3. 用筷子打散鸡蛋液，加入面粉继续打均匀，无干粉颗粒
- 4. 加入三滴料酒去腥
- 5. 在把切碎小葱放入蛋液用筷子打糊状
- 6. 平底锅预热，抹一层薄油，倒入鸡蛋糊，摇均鸡蛋液盖上盖，两面烙五分钟左右即可熟了
- 7. 烙好鸡蛋饼切块食用
小提示，上面食材是一份用量，要做的多可酌情增加食材的用量，也可有电饼挡做