用料：
- 胡萝卜 1个
- 米饭 1碗
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 两个
- 火腿肠 2根
- 熟玉米 1个
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱.姜 适量
小贴士：
在做这个饭的时候，把米饭要蒸的干一些（不要太干，也不要太软米饭散了。放在厂冰箱里冷藏一下好炒的散了。一定要小火完成，这样炒出的饭即好看又好吃。）
做法：
- 1. 把黄瓜，胡萝卜洗净切成丁，玉米煮熟刻下粒，葱姜洗好切成沫，一碗剩米饭放冰箱里冷藏一下，把食材备好，待用。把火腿
长切成丁。 - 2. 熟玉米刻成粒
- 3. 锅里加少许油，下点葱姜沫爆香，到入火腿肠丁，炒一下，加入切好的黄瓜.胡萝卜丁炒几下盛出备用。
- 4. 把两个鸡蛋打在碗里备用。
- 5.
，先把锅里加油小火烧热，到入米饭炒两下，到入打好的鸡蛋翻炒几下，让鸡蛋裹住米饭即可。 - 6. 让鸡蛋全裹住米饭，（米饭上全粘上鸡蛋，）炒至米粒散即可。
- 7. 把先炒好盛出的黄瓜.胡萝卜.火腿肠，到入锅里和米饭鸡蛋，拌匀加上适量的盐，好来蛋炒饭即可出锅啦！
- 8. 这是炒好的饭出锅啦，先炒的饭，小孩子都吃完了，好看又好吃，一下就吃完了，这个火候大了，不好看，没有玉米粒，也挺好吃的。