苦瓜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备一根苦瓜，三个乌鸡蛋，没有乌鸡蛋可以用普通鸡蛋代替
• 2. 苦瓜洗净去瓤去籽切片泡水，这样可以去掉一些苦味，还能保持苦瓜翠绿的颜色哦，鸡蛋磕入碗里打散。
• 3. 锅中倒色拉油烧热，倒入打散的鸡蛋
• 4. 翻炒至无蛋液
• 5. 苦瓜沥水倒入锅中
• 6. 加盐，十三香快速翻炒，苦瓜变色就熟了哦
• 7. 临出锅淋洒香油，快速翻炒几下装盘