用料：
- 姜 一大块
- 蒜头 5个
- 猪脚 1个
- 料酒 少许
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 五香粉 少许
小贴士：
这道猪脚我是用了高压锅压制，相对来说比沙锅和炒锅都要简单快捷方便，个人喜欢，还可以放些香叶，辣子，沙姜。
做法：
- 1. 首先把猪脚洗干净，然后锅里烧开水，把猪脚放入煮2分。
- 2. 从锅里捞出来洗干净
- 3. 炒锅放少许油，把下图的材料放八炒锅，小火炒香
- 4. 炒香大料后把猪脚倒八入锅里，炒到猪脚皮稍微紧缩
- 5. 小火，放入少量五香粉
- 6. 倒入适量的生抽，老抽。
- 7. 颜色翻炒均匀后，铲至高压锅，加大半碗水，盖上锅盖上气后转中小火，响13后关火。
- 8. 高压锅排气后开盖，用汤勺把猪脚翻几下就可以了
- 9. 装盘，开吃啦！