用料：
- 半片鸭 半只
- 土豆 1个
- 干红椒 1把
- 油 适量
- 生抽 老抽 辣油 适量
- 八角 花椒 适量
- 彩椒 半只
- 草果 一枚
- 美芹 1条
小贴士：
禁忌：鸭肉虽好有些食物是不能同时食用的'如：鳖 黑木耳 栗子 兔肉 鸡蛋……
做法：
- 1. 半片鸭 剪块
- 2. 沸水焯水 洗净沥干备用
- 3. 起油锅煸香八角 干红椒 花麻椒……
- 4. 倒入鸭肉 盐 先 生抽后老抽翻炒加水烧开小火慢炖10分钟
- 5. 加入焯好水的土豆在烧开小火慢炖10钟
- 6. 加入美芹 彩椒翻炒断生
- 7. 最后加少许鸡精调味收汁出锅，在盛在干锅内 点燃备好的固体酒精炉内二次加烧享用……