用料：
- 草莓 3颗
- 芒果 1个
- 牛肉 500克
- 胡萝卜 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 香菜 若干
- 味精 一勺
- 白糖 一勺
- 淀粉 两勺
- 料酒 两勺
- 食盐 三勺
小贴士：
1、芒果选用肉厚多汁的，这样可以切出更多的肉哦，而且汁液丰富味道浓郁比较适合用来做菜。
2、芒果不要太早放，等牛肉炒至快熟时，将芒果放下去炒片刻，芒果就会融合出汁，味道就会出来了。太早放芒果，芒果一下就出汁也很容易酸掉而且也会煮太烂。味道就不好了。
3、这道菜会有些酸，属于酸甜口。一般可以不加糖和醋，不过按个人口味可以适量加些糖和醋。
做法：
- 1. 选一个大芒果，肉厚多汁最好啦。
- 2. 将芒果肉取出切成条形，加一勺食盐抓下出味道。
- 3. 牛肉切成条形。加一勺食盐，半勺味精，一勺料酒，一勺白糖，两勺淀粉将牛肉搅拌腌制半小时。
- 4. 起油锅，放入牛肉快炒至牛肉变色。
- 5. 牛肉炒至变色后加入适量清水翻炒。
- 6. 翻炒片刻后，放入先前处理好的芒果条。
- 7. 翻炒芒果和牛肉，使二者混合均匀。再加些胡萝卜条，使色彩更加明亮。盖锅盖稍煮一分钟。便可发现芒果中的汁液已经完全煮出来了。
- 8. 加一勺食盐，半勺味精，一勺料酒。翻炒片刻即可收汁，起锅。
- 9. 放些香菜和小草莓做装饰吧。
- 10. 色彩绚丽，看着就好吃吧。
- 11. 酸甜可口的金芒牛柳，慢慢享用吧。
- 12. 上张摆拍图。