用料：
- 面粉 300克
- 发酵粉 2克
- 牛肉 250克
- 大葱 1棵
- 姜 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 老抽 10克
- 生抽 20克
- 花椒水 50克
- 香油 30克
小贴士：
牛肉馅放入花椒水是为的去腥，面粉不放发酵粉也可以，放入一点点是为的出锅以后皮不是很硬！
做法：
- 1. 让商家把牛肉搅成陷！
- 2. 放入鸡蛋，老抽，生抽，盐，鸡精顺一个方向搅拌！
- 3. 花椒用热水泡开，花椒丢掉，水一点点加入肉馅里，搅拌均匀一次再加下次！
- 4. 放入葱姜沫搅拌均匀！
- 5. 最后倒入香油搅拌上劲成团！
- 6. 面粉加一点点发酵粉拌均，加一点点只是为的让饼熟了之后皮不是很硬！
- 7. 倒入温水搅拌成絮状！
- 8. 揉成光滑面团盖保鲜膜或者盖子松弛半小时！
- 9. 松弛好的面团搓成长条分成均匀小面团！
- 10. 擀成圆片！
- 11. 放入肉馅！
- 12. 包成包子样，摁扁！
- 13. 电饼铛预热，抹油放入馅饼！
- 14. 烙至两面金黄！
- 15. 成品图！