用料：
- 排骨 2斤
- 土豆 6个（我用的小土豆，大土豆的话就两个）
- 酱油 2汤匙
- 十三香 3克
- 葱段 3段（葱白部分）
- 姜片 3片
- 大料 3瓣
- 蚝油 2汤匙
- 玉米油 20克
- 桂皮 2块
- 盐 5克
- 葱花 适量（只用葱叶部分）
- 蒜片 适量
小贴士：
土豆切完泡水，一是防止土豆氧化变色，二是去掉多余淀粉，汤汁不要都收干，可以留一些拌饭吃。
做法：
- 1. 排骨泡出血水以后洗净，放入电压力锅内胆，放葱段，姜片，大料，桂皮，适量水
- 2. 盖盖，调到肉类档
- 3. 土豆去皮切块，不要切太小，用清水泡上
- 4. 锅里放油，热了以后放葱花蒜片炝锅
- 5. 出香味以后放入土豆翻炒
- 6. 放入已经压好的排骨
- 7. 然后放调料，盐，酱油，蚝油，十三香，翻炒均匀
- 8. 添加炖排骨的汤，和土豆排骨持平，大火烧开转中火，炖十五分钟左右
- 9. 出锅盛出，撒上葱花装饰