用料：
- 牛奶 250ml
- 姜 25ml
- 糖粉 适量
小贴士：
姜是生发之物，早时食用顺势养生，过午就要慎用，古话说：早上的人参，晚上的*。不无道理。夏天天热贪凉体内容易积攒寒气，适当食用一点姜，可帮助排出寒气，强身健体！
做法：
- 1. 上述材料，姜去死皮，备用。
- 2. 用榨汁机取姜汁，也可切小用纱布包起挤取。
- 3. 把姜汁过滤一下，也可省略，看个人需要。
- 4. 牛奶上灶开小火放上糖粉融化，不要煮沸，七十℃左右就可以。-_-#这步忘照照片了，亲见谅?。
- 5. 姜汁两大勺，放入碗中备用。
- 6. 牛奶离火稍放半分钟，之后倒入备好的姜汁碗中。
- 7. 不要搅拌，静置十分钟，就可成型，成为酸奶状的姜撞奶！