用料：
- 排骨 适量
- 冬瓜 适量
- 黄豆 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 醋 两滴
- 香葱 适量
小贴士：
黄豆提前泡发更容易熟；煲汤时放几滴醋，排骨更容易软烂；冬瓜不要煮太久，变透明即可出锅。祝友友们用餐愉快！
做法：
- 1. 排骨切小段，洗净；锅内放水，几滴料酒将排骨焯水去除血水！
- 2. 提前将黄豆用温水发泡半小时，以便更容易软烂！
- 3. 冬瓜切片，姜切片备用
- 4. 锅内放水，几滴食醋，然后将排骨、黄豆、姜片放进去煲！
- 5. 黄豆和排骨基本软烂后，将冬瓜放进煲内炖煮
- 6. 冬瓜透明后，放入适量盐、葱花即可出锅！