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牛轧糖的做法
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用料:
全脂奶粉
70g
黄油
50g
原味棉花糖
180g
红皮花生
120g
小贴士:
一定要快速放入奶粉和花生,小火搅拌,动作要迅速,防止糊底
做法:
1.
准备材料
2.
2.生的红皮花生用烤箱预热中档170度8分钟,或用平底锅炒熟。
3.
3.把红皮衣剥掉
4.
4.平底锅底放上黄油,滑至没有白沫
5.
5.倒入棉花糖
6.
6.小火轻轻将棉花糖软化
7.
7.快速放入奶粉和花生,小火搅拌,动作要迅速,防止糊底
8.
8.趁热放在保鲜膜上,擀出薄厚度
9.
9.趁热把边用刀齐平
10.
10.待晾凉后,切成条
11.
11.再切成小块
12.
12.最后用自己喜欢的糖纸包出成品