用料：
- 豇豆 500克
- 蒜 适量
- 鸡精 少许
- 糖 少许
- 盐 适量
小贴士：
豇豆也可以直接焯水，在水里放少许油，这样豇豆颜色会更鲜亮！我个人更喜欢过油，过油的豇豆青涩味更少！！！
做法：
- 1. 豇豆切成段（不要太长）
- 2. 蒜切成片
- 3. 锅内加油，油温七成热下豇豆
- 4. 过油至豇豆外表起小泡泡，出锅，沥干油
- 5. 重新起锅，放少许油，下蒜片，煸香蒜片，下豇豆，可适当勾少许水翻炒！
- 6. 调味，盐适量，糖少许，出锅前放少许鸡精！
豇豆也可以直接焯水，在水里放少许油，这样豇豆颜色会更鲜亮！我个人更喜欢过油，过油的豇豆青涩味更少！！！