用料：
- 排骨 一根
- 芋头 300克
- 香油 若干
- 料酒 适量
- 蚝油 一汤匙
- 蒸肉粉 适量
小贴士：
芋头拨皮的时候会很痒，尽量戴着手套；蒸肉粉有盐，所以放盐的话注意用量！祝友友们用餐愉快！
做法：
- 1. 排骨切小段，用料酒泡五分钟，然后清洗干净
- 2. 用一汤匙蚝油、一汤匙料酒以及两汤匙料粉将排骨抓匀，用保鲜膜密封，放冰箱内腌制2个小时
- 3. 将芋头拨皮、洗净、切块备用！
- 4. 将腌制好的排骨重新沾满料粉，然后和芋头一起摆盘
- 5. 蒸锅内放水烧开，在排骨表层滴几滴香油，然后放蒸锅上蒸，待排骨的油被蒸出来，撒上葱花即可出锅！