用料：
- 干豇豆 一把
- 肉末 100克（自己看着办吧，多点少点都可以）
- 青椒 10个（我们吃的比较辣，自己酌量）
- 蒜姜 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 菜籽油 少许
- 蚝油 少许
做法：
- 1. 干豇豆提前泡2小时以上，切成小段，沥干水份。
- 2. 肉剁碎
- 3. 青尖椒（其实红辣椒更好，今天没买到）切圈，要辣的这种哦，不然不好吃。姜蒜切碎
- 4. 锅热了放油，菜籽油比较香又健康。油热了放姜蒜爆香，再下肉末炒散。
- 5. 青椒碎加进去炒，半熟时放干豇豆，翻炒一会儿，放盐鸡精生抽蚝油，出锅。干豇豆如果是盐晒的，记得多洗洗，放盐时注意分量。
- 6. 开吃啦！还热气腾腾的哦