用料：
- 黄油 35克
- 干酵母 8克
- 水 200克
- 蛋液 少许（装饰表面用）
- 蛋液 一个
- 紫薯泥 180克
- 绵白糖 35克
- 高粉 500克
- 白芝麻 少许（装饰表面用）
- 盐 6克
- 奶粉 25克
小贴士：
紫薯馅做的时候加了蜂蜜 揉成小条放在面皮上 小条不好揉成条可以在硅胶垫上揉 很好成型
做法：
- 1. 1.将除黄油、蛋液、水外的所有材料放到盆里搅拌均匀
2.把蛋液和水放进面里，水可以一点点加进去，揉成面团
这个因为没有面包机，面粘呼呼的手腾不出来 没有拍照 - 2. 1.在揉好的面团中加入黄油，继续揉 直至揉成不沾手的面团（因所选面粉不同，稀了可加面，干了加些水）
2.盖上保鲜膜醒发40分钟（现在天气热，为了发酵速度快 ，水我是加热过的） - 3. 将面团取出 揉搓排气
- 4. 1.取其中一半的面剩下的还做别的，一半的面团分成35克左右的12个面剂
2.揉圆，盖上保鲜膜，继续醒发10分钟 - 5. 1.将小面团压扁擀成椭圆形，
- 6. 把紫薯馅放到面皮上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀平
- 7. 从一边慢慢卷起，成型
- 8. 依次卷好12个，放入铺了油纸的烤盘，盖上保鲜膜醒发30分钟
- 9. 醒发后在表面均匀涂上全蛋液，撒上白芝麻
- 10. 放入预热好的烤箱190℃中层，12分钟左右。随时观察烤的状态，如果表面颜色浅，可以上移一层 以便更好上色。
- 11. 剩下的面团做了豆沙面包圈和黄油卷面包