用料：
- 辣椒碎 一大勺
- 蒜蓉 少许
- 熟芝麻 半勺
- 盐 少许
- 花椒粉 少许
- 葱末 少许
- 普通面粉 300克
- 油 三大勺
小贴士：
选择好的辣椒碎是关键，我用的是陕西的辣椒，颜色红?，味道美?！
做法：
- 1. 面粉加盐和成面团，醒发好，擀成宽面！
- 2. 面煮好，过凉水，盛到碗里待用。
- 3. 加上盐，蒜蓉，葱末，花椒粉，辣椒碎，芝麻粒少许醋。
- 4. 锅里烧油，油热稍冒烟，关火，稍放一会，接着浇到面上，听着，嗞啦一声，香味漂出，拌匀开吃！
- 5. 色香味美?！
选择好的辣椒碎是关键，我用的是陕西的辣椒，颜色红?，味道美?！