用料：
- 鱼 1条
- 香葱
- 油
- 料酒
- 鸡精
- 生抽
- 盐
- 蒜苗
- 蚝油
- 姜
- 德南
小贴士：
喜欢香菜的朋友们，可以放香菜，我不喜欢香菜所以用葱带替了
做法：
- 1. 把鱼洗净，用刀把鱼身划几道口子，抹点盐把盐抹均匀，切几片姜种我葱白放鱼肚子里，备用
- 2. 把辣椒切碎，姜切条，蒜苗和香葱切段，备用
- 3. 把油烧热就放鱼
- 4. 把鱼放进去炸，炸到两面焦黄放点料酒去腥味，就把鱼装到盘子里
- 5. 把辣椒炒出香味来，把配料全放了，再把鱼倒进锅里，放点水焖一下，最后放姜，葱就可以了
- 6. 出锅了
喜欢香菜的朋友们，可以放香菜，我不喜欢香菜所以用葱带替了