青椒红烧鱼的做法

• 1.把鱼洗净，用刀把鱼身划几道口子，抹点盐把盐抹均匀，切几片姜种我葱白放鱼肚子里，备用

• 2.把辣椒切碎，姜切条，蒜苗和香葱切段，备用

• 3.把油烧热就放鱼

• 4.把鱼放进去炸，炸到两面焦黄放点料酒去腥味，就把鱼装到盘子里

• 5.把辣椒炒出香味来，把配料全放了，再把鱼倒进锅里，放点水焖一下，最后放姜，葱就可以了

• 6.出锅了