用料：
- 鸡蛋
- 韭菜
- 粉丝
- 鸡精
- 辣椒粉
- 五香粉
- 发酵粉
- 面粉
- 姜粉
- 油
- 胡椒粉
- 盐
做法：
- 1. 鸡蛋炒熟 切碎 我是用锅铲在锅里切碎的
- 2. 粉丝开水烫下 虑干水 剁碎
- 3. 韭菜洗净 控干水 切碎
- 4. 鸡蛋 粉丝 韭菜 拌在一起 放入油 一定要先放油 不然韭菜出水 然后放入盐 鸡精 胡椒粉 姜粉 五香粉 辣椒粉 拌均匀
- 5. 面在做馅之前 用酵母和好 这时候也该醒好了 切成小剂子
- 6. 面皮应该擀厚点 因为是发面的 我第一次做发面的 不怎么懂
- 7. 煎锅里放油 放入煎包 煎一分钟左右 放入水 到煎包一半就好 盖锅盖
- 8. 水煮干后 沿锅四圈淋入少量油 可以关火了 用锅的余热 煎成金黄色