用料：
- 鸡肉 半个
- 香菇 8朵
- 盐 少许
- 油 少许
- 老抽 少许
- 耗油 少许
- 酱油 少许
- 姜丝 适量
小贴士：
香菇务必要煸香～加水后才能释放出香味～渗入到鸡肉中去～家常小炒～你值得拥有～哈哈～
做法：
- 1. 香菇洗净～冷水泡软～切片～备用～
- 2. 姜洗净～先切片～再改刀切成丝～备用～
- 3. 鸡肉洗净～切块～过水后放入冷水中冷切～备用～
- 4. 锅热下油～放入姜丝煸炒后～加入香菇继续煸炒～
- 5. 炒出香菇香味后～放入鸡肉～炒干水分～放入酱油～老抽～盖上锅盖～焖一下～
- 6. 然后放入适量的水～加入耗油～少许盐～大火烧开～
- 7. 烧开后～调小火慢慢炖～后收汁～
- 8. 最后装盘～成品图～