用料：
- 绵白糖 3克
- 温水 适量
- 酵母粉 3克
- 碱面 1克(泡水后用一少半)
- 普通面粉 200克
- 熟的花椒盐 少许
小贴士：
提示，碱水少放在发好的面肥中，起到酸碱中合作用，花椒盐不会炒的，可以去超市买有现成的，不过口感不太好
做法：
- 1. 普通面粉加酵母和糖和好，醒发2小时，挖个小坑加进适量碱水
- 2. 揉圆醒10分钟
- 3. 用擀面杖擀开，抹一层薄油和花椒盐
- 4. 从一边卷上，切成段
- 5. 拉长个面挤折叠
- 6. 在拧成花卷
- 7. 冷水码放蒸屉上，盖上盖打开小火，小火开始改大火蒸十五分钟即可
提示，碱水少放在发好的面肥中，起到酸碱中合作用，花椒盐不会炒的，可以去超市买有现成的，不过口感不太好