用料：
- 鸡中翅 10个
- 杨梅 7颗
- 杨梅酒 2汤匙
- 食盐 1/2汤匙
- 柠檬 1个
- 蜂蜜 1汤匙
小贴士：
1、将鸡翅洗干净后，建议用厨房纸吸干水分。
2、可在鸡翅上划几刀可以方便入味，如果想让鸡翅保持完整的形状，也可以不划。
3、 选用的鸡翅尽量选择小一点的，有助于缩短腌制的时间。
做法：
- 1. 提前先准备好所有的食材，将鸡中翅洗干净，加入2汤匙杨梅酒去腥提味；
、将新鲜的杨梅洗干净，去核取肉，将柠檬皮刨丝一同放入鸡翅中； - 2. 加适量盐，对所有的食材抓匀后，用保鲜膜盖住，放冰箱腌制2—3小时；
用铺锡纸铺好烤盘，将已经腌制好的鸡中翅放入烤盘，预热后放烤箱中层，上下火200度烤约12分钟； - 3. 取出烤盘，在鸡翅上涂刷蜂蜜，再放入烤箱，继续烤8—10分钟，直至鸡翅表面金黄即可。