银耳莲子羹的做法

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用料：
干银耳 1朵
红枣 15颗
莲子 10颗
枸杞 5颗
冰糖适量
冰糖 100克

小贴士：

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

做法：

1. 干银耳冲洗干净，放冷水浸泡20分钟
2. 莲子去芯洗净，红枣，枸杞冲洗下
3. 浸泡开的银耳撕碎些
4. 将材料全部放入高压锅，加了三倍冷水，高压锅大火煮45分钟
5. 煮好的银耳羹放凉，也可以放入冰箱冰会儿味道更棒