www.xiangha.com/caipu/77157358.html
蒸水蛋用40度左右热水调蛋液不易老;打好的蛋液撇去泡沫可使水蛋口感嫩滑;蒸水蛋的容器不一样时间也不一样,所以观察蛋液的碗边起微小泡,蒸水蛋就蒸好了。