用料：
- 番瓜 一个
- 西红柿 一个
- 莲花菜 适量
- 洋葱 适量
- 豆角 适量
- 土豆 一个
- 大肉 半斤
- 芹菜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 油， 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
炒菜的时候，首先把不好炒的菜先下锅 炒熟，然后把好熟的菜后面放，这样炒出来的菜，就没有夹生的。面放进去快速翻炒，时间长了，炒出来的面片，就没有口感了。
做法：
- 1. 将所有食材洗干净空干
- 2. 番瓜切片
- 3. 洋芋切片
- 4. 豆角切段
- 5. 洋葱切片，青红椒切片，生姜切片，葱切片。
- 6. 上锅放油适量，油热依次放入姜片，大肉，翻炒煸出大肉油味。
- 7. 放入豆瓣酱炒出香味，接着放葱姜蒜。
- 8. 依次放入豆角，芹菜，土豆片，所有的食材。炒熟，放调料入味。
- 9. 菜炒到八成熟，将提前煮熟过水的面片放入锅里，继续翻炒，速度要快，期间放入适量辣椒油，盐，快出锅前放入太太乐鸡精。OK，友友们，可以开动啦！香喷喷的炒面片，看着就有食欲。