怀庆府香闷鸡的做法

做法：

• 1. 白条鸡剁块儿。，葱切段儿。姜切片。
• 2. 再将鸡肉，焯水，好。
• 3. 开火，放锅，加油，待油热放入葱、姜、和所有香料炸香，再放入豆瓣酱炒香。
• 4. 把焯好的鸡块放进锅里，翻炒，再放入宽粉。
• 5. 加一碗高汤，小火慢炖一个小时，出锅放香油，撒上香菜。