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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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用料:
扇贝
五个
粉丝
50克
香葱
三根
大蒜
一头
姜
一小块
油
一勺
盐
一勺
白糖
三分之一勺
干辣椒
十个
高汤
三勺
小贴士:
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做法:
1.
原料如图
2.
粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净,去泥肠,扇贝壳刷洗干净。
3.
锅里放点油,炒香葱姜蒜,放盐,生抽,白糖,高汤,大火收干。
4.
扇贝壳中放上粉丝,粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
5.
每个扇贝上依次放:粉丝,蒜蓉,扇贝肉
6.
扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开,扇贝上锅,蒸8分钟左右即可。