用料：
- 鸡蛋 5个
- 玉米淀粉 30克
- 低筋面粉 60克
- 草莓酸奶 200克
- 糖 30克
- 香草精 2滴
- 柠檬汁 2滴
- 塔塔份 2克
小贴士：
沒有塔塔粉，香草精可以不加，柠檬汁沒有加2滴白醋也行。酸奶可以用什么牌子希都行，沒有哪么觉对。
做法：
- 1. 备齐蛋糕食材
- 2. 备齐使得模具
- 3. 鸡蛋分离，蛋黄放无水无油盆中
- 4. 用手动蛋抽打散蛋黄，加入200克酸奶
- 5. 打匀加入过筛低筋面粉
- 6. 在加入过筛玉米淀粉和盐，用像皮刮刀翻拌匀
- 7. 加入二滴食用香精继续翻拌匀，静置一边备用
- 8. 蛋白加入2克塔塔粉和2滴柠檬汁，
- 9. 用电动打蛋器、高速打发有鱼泡状，加第一次糖
- 10. 糖分三次加入蛋白中继续打发硬性发，有尖角不掉落就行
- 11. 用刮刀取一少部分蛋白放蛋黄糊中，翻拌均匀
- 12. 在倒回剩余蛋白中，翻拌均匀
- 13. 倒入8寸活底蛋糕模具中，刮刀抹平表面，在振动汽泡
- 14. 入烤箱160度，上下火，中下层烤30分钟
- 15. 出炉到扣自然放晾
- 16. 晾后脱模即可完成