用料：
- 青椒、红椒 2个
- 黑木耳 10克
- 豆腐 200克
- 菠萝 1个
- 小番茄 10个
- 洋葱 10克
- 芒果 1个
- 盐
- 高汤
- 玉米淀粉
- 白糖
- 醋
小贴士：
豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、脂类等，对大脑有益，增强记忆力。
做法：
- 1. 把木耳洗好，撕小块，豆腐切成1*1的块状
- 2. 洋葱、胡萝卜、菠萝、芒果、青椒、红椒等切成块状
- 3. 小番茄对切，一分为二
- 4. 将豆腐用淀粉裹勻，放入油锅炸好，捞出控油
- 5. 将食材2翻炒片刻，放入高汤煮开，加调料
- 6. 放入炸好的豆腐翻炒一会，淀粉勾芡即可
豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、脂类等，对大脑有益，增强记忆力。