用料：
- 五花肉 250g
- 尖椒 200g
- 青蒜 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
小贴士：
煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
做法：
- 1. 五花肉半斤洗净，切片，用生抽将肉腌制一会儿。
- 2. 准备好辣椒并洗净。
将尖椒和青蒜切段。 - 3. 起油锅，下五花肉煸香并出出油。 待五花肉八成熟时盛起待用。
- 4. 将辣椒，青蒜入锅煸炒。
- 5. 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。