用料：
- 前肘肉馅 300克
- 韭菜 100克
- 馄饨皮 40张
- 蛤蜊 500克
- 鸡蛋 2个
- 香菜 适量
- 紫菜 10克
- 姜
- 料酒
- 香油 适量
- 盐
- 生抽 15克
- 十三香
小贴士：
蛤蜊煮的时候一定要洗干净，不然有沙子，蛤蜊不可煮的时间太长，不然肉易老，煮蛤蜊的水我没有倒掉，加入到盛馄饨的碗里，汤特别的鲜。
做法：
- 1. 先把肉剁成肉馅，加入十三香，生抽，盐，料酒，姜切沫放入，顺同一个方向不停的搅拌，发现干了，加一点水，再搅拌到水和肉馅成为一体！
- 2. 把蛤蜊洗干净放入锅里加水煮熟，倒处即可，
- 3. 把倒出的蛤蜊肉挑出来！
- 4. 把韭菜洗净切沫，待用！
- 5. 最后把蛤蜊肉，韭菜再和肉馅调到一起！搅匀就可！
- 6. 开始包了，呵呵，自己吃，肉馅就要多多的，但不要太多，不然容易碎，易开口，
- 7. 锅里水开了，就下入馄饨，煮三，四分钟就好了。在碗里放入香油，鸡蛋做的蛋皮，和泡洗好的紫菜和香菜，再把煮好的馄饨捞入碗中，哇，香喷喷的海鲜馄饨就可以吃了！