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木瓜莲子银耳羹的做法

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  • 用料:

  • 银耳  5朵
  • 木瓜  半个
  • 枸杞  几颗
  • 莲子  15g
  • 冰糖  适量
  • 清水  900-1000ml

小贴士:

1、银耳和莲子提前泡发几个小时(我泡了一夜)炖煮的时候,水不要加多了,加多了不会太稠,会影响口感.
2、炖煮时间到了以后,不要急着打开锅盖,用炉灶余热再继续炖一会,直到高压锅自动放完气.

做法:

  • 1. 莲子提前泡好(我泡了一夜)
  • 2. 银耳也提前泡发
  • 3. 摘掉银耳的根不要
  • 4. 洗好了银耳和莲子以后,放入高压锅里,加入清水
  • 5. 盖上锅盖 设定35分钟,高压锅出声一分钟以后,开小火
  • 6. 时间到了以后,高压锅放完气以后,打开锅盖加入切好的木瓜块和枸杞,冰糖(木瓜去皮去籽)
  • 7. 开中小火轻轻地搅拌几分钟,冰糖化了、木瓜变软了就可以起锅
  • 8. 请慢用
  • 9. 来一张秀一下