用料：
- 羊肉 400克
- 洋葱 一颗
- 酱油 30克
- 孜然 10克
- 生抽 适量
- 菜油 100克
- 白胡椒粉，盐 适量
小贴士：
这道菜在烹制过程中，要求大火急炒，动作贤淑，直到出锅装盘，一气呵成。
提示：如有香菜（芫荽）出锅时放入一把，味道更佳。由于家中没有香菜（芫荽）了，故如此装盘了。
做法：
- 1. 羊肉，手切薄片，待用。
- 2. 洋葱，切成柳叶块，待用。
- 3. 起锅于火上，烧热，入油。
- 4. 烧制8-9成热，下入羊肉。
- 5. 迅速翻炒，待羊肉变色后，下入洋葱。
- 6. 继续翻炒，同时下入孜然，翻炒后下入白胡椒粉，酱油，生抽，盐。
- 7. 大火翻勺，一两三次后，即可出锅装盘。