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木瓜椰奶西米露的做法

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  • 用料:

  • 冰糖  适量
  • 西米露  50g
  • 椰奶  200g
  • 木瓜  半个
  • 牛奶  150g

小贴士:

1、建议新手最好买小西米,小西米好煮些,25分钟左右就好了.
2、喜欢Q感的小伙伴,可以看到西米煮到周围变透明,中间有一点白芯的时候就关火.

做法:

  • 1. 稍微大一点的锅,锅里要放三分之二的水,把西米倒进去煮
  • 2. 开锅以后,要不停的搅动(开中小火)一直煮25分钟左右,西米都变得透明.
  • 3. 把西米倒进网兜里过冷水冲洗,把多余的粘液洗掉
  • 4. 西米过滤掉水分,备用
  • 5. 木瓜去皮去籽 切小备用
  • 6. 新的小锅里加入牛奶,椰奶
  • 7. 加入木瓜
  • 8. 加入冰糖,中火煮开,冰糖完全融化、木瓜变得软了就可以关火,把西米和煮好的木瓜奶倒在一起
  • 9. 起锅放凉后 放冰箱冷藏一两个小时,拿出来装碗里,慢慢享用吧.