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风味萝卜皮的做法
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用料:
白萝卜
300克
红辣椒
25克
大蒜,小米椒,精盐,生抽,陈醋,白糖,香油。
各适量
小贴士:
加入冰糖,会让此菜更美味,萝卜皮切得厚一点,吃起来口感才会爽脆。
做法:
1.
白萝卜洗净取皮,切块,用精盐腌渍2小时,再用水将盐冲净,红辣椒切丁,大蒜拍碎。
2.
小米椒切碎,与生抽,陈醋 ,精盐 白糖搅匀,装坛,加凉开水,放入白萝卜皮浸泡1天,取出装盘。
3.
锅中倒香油烧热,浇在盘中,撒红辣椒丁即可。