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蒜香烧茄子的做法
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用料:
茄子
1个
蒜
四颗
盐
适量
生抽
7克
糖
4克
料酒
7克淀粉
油
200克
做法:
1.
准备茄子,切成条
2.
准备将蒜切小块,放入碗中,倒入生抽,料酒,糖,备用
3.
从锅内倒入油,稍热,放入茄子,煎至茄子变软,变黄色,捞出
4.
倒出多余的油,留一点儿,倒入已经调好的生抽配料,爆香后,放入煎好的茄子
5.
翻炒一下,倒入已经备好的生粉冲冷水,勾芡
6.
稍微翻炒后,出锅