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苦瓜炒蛋的做法
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用料：
鸡蛋
3个
苦瓜
1条
盐
适量
花生油
适量
小贴士：
苦瓜加入盐腌制是为了去除苦味。喜欢吃苦的友友也可以省去这一部。
做法：
1.
苦瓜洗好挖去中间的苦瓜仔，切碎后，放入两勺盐腌一下。再把腌好的苦放入青水中洗一下，捏干苦瓜水份。
2.
鸡蛋3个
3.
把鸡蛋打散调成鸡蛋液
4.
锅里放入油油热后放入苦瓜炒干水
5.
再倒鸡蛋，翻炒，大概要炒一两分钟，
6.
炒几分钟，加入盐炒几十秒就可以了
7.
装盘
