苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋
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作者:未知数

健康功效

鸡蛋:润燥
苦瓜:明目

苦瓜炒蛋的做法

  • 苦瓜炒蛋的做法图解1

    1.苦瓜洗好挖去中间的苦瓜仔,切碎后,放入两勺盐腌一下。再把腌好的苦放入青水中洗一下,捏干苦瓜水份。

  • 苦瓜炒蛋的做法图解2

    2.鸡蛋3个

  • 苦瓜炒蛋的做法图解3

    3.把鸡蛋打散调成鸡蛋液

  • 苦瓜炒蛋的做法图解4

    4.锅里放入油油热后放入苦瓜炒干水

  • 苦瓜炒蛋的做法图解5

    5.再倒鸡蛋,翻炒,大概要炒一两分钟,

  • 苦瓜炒蛋的做法图解6

    6.炒几分钟,加入盐炒几十秒就可以了

  • 苦瓜炒蛋的做法图解7

    7.装盘

小贴士

苦瓜加入盐腌制是为了去除苦味。喜欢吃苦的友友也可以省去这一部。

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苦瓜炒蛋的家常做法

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