凉拌卷心菜芯的做法

做法：

• 1. 洗干净的卷心菜切细丝，
• 2. 锅内烧水，水开后放入切好的卷心菜燎烫，水再开即可
• 3. 燎烫好的卷心菜捞出放入凉水中
• 4. 取一小碗调汁，放醋，辣椒末，蒜末，盐，糖，味精搅拌均匀
• 5. 锅内倒油和花椒，油热关火，将花椒油倒入已调好汁的小碗内
• 6. 将浸泡的卷心菜倒出凉水，把调好的花椒油汁倒卷心菜碗里搅拌均匀即可享用了