酸辣土豆丝的做法

做法：

• 1. 首先要切土豆丝。切出均匀细长的土豆丝很重要。切完以后泡在水里去除淀粉。这样炒出来的土豆丝好吃又好看。
• 2. 然后就热油啦。油热后放入花椒。等花椒炸出香味捞出不用。
• 3. 放入葱姜和干辣椒。
• 4. 爆炒出香味以后放入沥干水的土豆丝。炒两分钟后放盐。
• 5. 放醋，沿锅边倒入。
• 6. 翻炒几分钟后放蒜和鸡精。关火出锅~