用料：
- 牛肉 200克
- 虾仁 10粒
- 洋葱 半棵
- 鸡蛋 一个
- 耗油 5克
- 生抽 3克
- 盐 3克
- 黑胡椒 3克
小贴士：
提示一下 炒饭和平时炒菜不一样 火候一定要掌握好 不能大了否则米饭一定会焦的所以一定要注意！
做法：
- 1. 牛肉切片 加入蛋清 黑胡椒 盐 生抽 抓匀腌制5分钟
- 2. 虾仁开背去线洗净 备用
- 3. 洋葱切小块 如果有喜欢吃胡萝卜的可以加一些胡萝卜丁 营养上会更好一些
- 4. 锅中放油 热锅凉油下入牛肉片 翻炒2分钟盛出备用
- 5. 另起锅放油 加入洋葱虾仁翻炒至虾仁变色 然后依次加入耗油 生抽 盐 喜欢吃黑胡椒味重一些可以再加入些黑胡椒粉
- 6. 虾仁变色以后 加入米饭 改中小火翻炒3分钟 把米饭用炒菜铲压一下
- 7. 之前剩下的蛋黄也不要浪费 用油煎一下8成熟就可以
- 8. 最后装盘 我比较喜欢吃这个泰式辣酱配炒饭简直完美哈哈 好了喜欢的朋友可以做做看哦！