用料：
- 新土豆 一个
- 大虾 八只
- 青椒 半个
- 长茄子 半个
- 盐
- 油
小贴士：
这是甜蜜二人餐'亲们酌情加减菜饭的量哦'吃的时候配上自己酿的醪糟'哈哈'完美！
做法：
- 1. 准备土豆'切成小丁子
- 2. 准备茄子'切成小丁子
- 3. 准备青椒'切成小丁子
- 4. 准备大虾'去头'去皮'挑去虾线'皮和头不要丢掉
- 5. '虾子切成两段就可以了'这样口感大大滴好
- 6. 锅烧热'加油'四五成热'放入虾头和皮'关小火'将他们煸出红色'虾皮和头中含有大量的虾青素'如果愿意'可以不用处理虾'连着皮一起'直接切成段'也是很好的'就是要掌握火候否则'虾皮会很不容易咀嚼
- 7. 夹出虾皮和头'翻去土豆煸炒'
- 8. 土豆微熟'放入茄子
- 9. 茄子熟了'放入虾段'煸出红色
- 10. 关小火'倒入米饭'用铲子把大颗粒'大块头压碎'为了让米饭均匀和菜和味道融合
- 11. 中火'米饭与菜们和谐融合后放入青椒
- 12. 大火翻炒几次'加入盐'继续翻炒'直到所有菜们都熟了'并且均匀混合在米饭中