鲜味饭

鲜味饭
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作者:阿茶婧

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

新土豆 一个
大虾 八只
长茄子 半个

鲜味饭的做法

  • 鲜味饭的做法图解1

    1.准备土豆'切成小丁子

  • 鲜味饭的做法图解2

    2.准备茄子'切成小丁子

  • 鲜味饭的做法图解3

    3.准备青椒'切成小丁子

  • 鲜味饭的做法图解4

    4.准备大虾'去头'去皮'挑去虾线'皮和头不要丢掉

  • 鲜味饭的做法图解5

    5.'虾子切成两段就可以了'这样口感大大滴好

  • 鲜味饭的做法图解6

    6.锅烧热'加油'四五成热'放入虾头和皮'关小火'将他们煸出红色'虾皮和头中含有大量的虾青素'如果愿意'可以不用处理虾'连着皮一起'直接切成段'也是很好的'就是要掌握火候否则'虾皮会很不容易咀嚼

  • 鲜味饭的做法图解7

    7.夹出虾皮和头'翻去土豆煸炒'

  • 鲜味饭的做法图解8

    8.土豆微熟'放入茄子

  • 鲜味饭的做法图解9

    9.茄子熟了'放入虾段'煸出红色

  • 鲜味饭的做法图解10

    10.关小火'倒入米饭'用铲子把大颗粒'大块头压碎'为了让米饭均匀和菜和味道融合

  • 鲜味饭的做法图解11

    11.中火'米饭与菜们和谐融合后放入青椒

  • 鲜味饭的做法图解12

    12.大火翻炒几次'加入盐'继续翻炒'直到所有菜们都熟了'并且均匀混合在米饭中

小贴士


这是甜蜜二人餐'亲们酌情加减菜饭的量哦'吃的时候配上自己酿的醪糟'哈哈'完美!

本菜谱由阿茶婧上传

鲜味饭的家常做法

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