用料：
- 鱼肉 4块
- 秋葵 两根
- 豆腐 4块
- 盐 适量
- 油 适量
- 胡椒粉 少许
- 姜末 少许
小贴士：
鱼肉要煎炸到两面金黄～锅里温度要够～加水后～汤才会成奶白色～有人也会加热水～看个人习惯～这道菜营养价值丰富～汤汁鲜甜可口～我家很喜欢吃～你家呢～
做法：
- 1. 鱼洗好～切块～装盘备用～
- 2. 秋葵洗净～切好～
- 3. 准备好豆腐～用刀切成块状～装盘备用～
- 4. 热锅后放多点油～等油温升高～有泡泡冒起时～放入鱼肉～煎炸一下～再放入姜末～鱼肉煎炸到两面有点金黄色～
- 5. 把多余的油倒出来～加入水～要听到锅里有滋滋的声音～汤才会白哦～加入鱼肠一起炖煮一下～
- 6. 再加入豆腐～放入少许的盐～胡椒粉～加入适量的水～大火烧开～小火炖煮～让汤汁融入豆腐中～
- 7. 汤汁收汁后～放入切好的秋葵点缀～
- 8. 成品图如下～