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  • 用料:

  • 毛豆  100克
  • 真姬菇  150克
  • 香菇  12朵
  • 洋葱  10克
  •  1勺
  • 食用油  适量
  • 蚝油  2勺

小贴士:

真姬菇用盐水浸泡是为了杀菌;毛豆焯水是为了去掉生涩味。祝友友们用餐愉快!

做法:

  • 1. 香菇提前用水泡发,清洗干净
  • 2. 毛豆去壳去内皮,清洗干净
  • 3. 将真姬菇去掉根部,用盐水浸泡一刻钟,然后清洗干净
  • 4. 洋葱切小丁,香菇去蒂子
  • 5. 锅底放水烧开,毛豆放进去焯水一分钟
  • 6. 锅内放油烧热,关小火炒香洋葱丁
  • 7. 放入香菇翻炒
  • 8. 放入真姬菇翻炒均匀
  • 9. 放入蚝油、半碗水焖煮双菇两分钟
  • 10. 放入毛豆翻炒均匀,加入盐调味即可出锅