用料：
- 云吞 适量
- 排骨面 适量
- 油菜心 1颗
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 芝麻香油 适量
小贴士：
这道简单的云吞面，很容易做哦，云吞我是提前包好放冰箱冷冻的，面条随心选，不一定这种，但这个好保存，不用一大早就擀面条，方便快捷省事口感也不差，另外云吞煮开二次倒入半碗凉水，会让冷冻后的云吞熟透，如果新鲜云吞就不用二次倒入凉水，最后如果有高汤汤底最好，也就适当减少蚝油生抽的总量，这样的汤面更好吃呢！
做法：
- 1. 如图，排骨面提前泡5分钟，泡软就可以
- 2. 油菜心和葱段洗好，用淘米水泡一下…
- 3. 准备好云吞，放在盘里备用…
- 4. 油菜心洗干净捞出沥干水分
- 5. 热锅关小火，倒入适量油，再倒入清水…然后开大火，把水煮开
- 6. 然后放入葱段，倒入一小勺盐，把水煮开，倒入云吞大火煮
- 7. 大火煮一分钟后，再倒入半碗水继续煮开…
- 8. 紧接着倒入泡软的面条继续煮
- 9. 时间不用太长，面条就散了软了，这个时候倒入适量蚝油，生抽调味…
- 10. 味道调好后放入油菜心烫熟就好了
- 11. 菜心熟了，香喷喷令人食欲大开的云吞面就做好啦